Sütőtököt nem csak a palacsinta tésztájába lehet keverni (sütőtökös palacsinta tészta receptért kattints ide), hanem palacsinta tölteléket is lehet belőle készíteni. Mivel a sütőtök már magában is édes, így csak kevés plussz édesítőre van szükség, így egy diétás palacsinta tölteléket kapunk.
Fűszeres sütőtökpüré palacsintába hozzávalók:
- 50 dkg sütőtök
- 1 teáskanál méz
- 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
Fűszeres sütőtökpüré elkészítése:
A sütőtök sütésével kell kezdeni:
1.Melegítsd elő a sütőt 220 fokra.
2. Szeleteld a sütőtököt kb. 8-10 cm-es darabokra, és egy kanállal távolítsd el magjait.
3. Helyezd a sütőtök darabokat egy sütőpapírral bélelet tepsibe, és süsd 220 fokon 30 percig.
4. Csökkentsd a hőfokot 200 fokra, és süsd még 30 percig.
5. Végül csökkentsd a hőfokot 160 fokra, és süsd még kb. 20-30 percig, míg meg nem puhul a sütőtök.
6. Hűtsd ki a sütőtököt, majd egy kanál segítségével vájd ki a sütőtök húsát a héjáról, és tedd egy robotgépbe, ahol pürésítsd.
7. Add a sütőtök püréhez a mézet és a fűszereket.
8. Kóstold meg, ha szükséges adjál még hozzá mézet vagy fűszereket.
9. Töltsd meg a palacsintákat a fűszeres sütőtökpürével és fogyaszd el jóízűen!
