Hogyan készítik a tipikus strand palacsintát? A Balatonon, vagy strandon árult palacsinták mindig papírvékonyak, és több tucatot is meg tudunk belőlük enni. Lehet, hogy csak a nosztalgikus érzések miatt, de nagyon szeretjük. Most már bármikor elkészítheted otthon is!
A strand palacsintának az is előnye, hogy tej nélkül készül, így azoknak sem kell lemondani a palacsintáról, akik nem ehetnek tejet.
Strand palacsinta, balatoni palacsinta hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 1 db tojás
- 1 csipet só
- 7 dl szóda
- 1 dl étolaj
- porcukor a tálaláshoz
Strand palacsinta, balatoni palacsinta elkészítése:
1.Üsd egy tálba a tojást, add hozzá a sót, és habard el.
2. Add a tojáshoz a lisztet, két dl szódát, és keverd simára.
3. Adagold fokozatosan a maradék szódát a lisztes keverékhez.
4. Végül keverd az olajat is a strand palacsinta tésztájába.
5. Tedd fél órára pihenni a strand palacsinta tésztáját.
6. Pihentetés után keverd át a tésztát, ha nagyon besűrűsödne, hígítsd még egy kevés szódával. A tésztának elég folyósnak kell lennie, akkor tudsz nagyon vékony palacsintát sütni.
7. Forrósíts fel egy palacsinta sütőt, tegyél bele egy csapott merőkanál tésztát, és süsd meg mindkét oldalát. Próbálj minél vékonyabb palacsintákat sütni.
8. A strand palacsintát töltsd meg kakaóval, fahéjjal, lekvárral, tekerd fel, és szórd meg a tetejét porcukorral.
Ez is érdekelhet:
Vizes palacsinta alaprecept tej nélkül
