A palacsinta egyik alap hozzávalója a tej, de mi van ha nincsen otthon, vagy valaki nem fogyaszthat tejet? Semmi probléma! Ugyanis lehet finom palacsintát készíteni tej nélkül is! Ismerd meg a vizes palacsinta receptjét!
Hozzávalók:
8-10 darabhoz
- 15 dkg liszt
- 2 db tojás
- 4 dl víz (egy része lehet szóda, de a sima csapvíz is jó)
- 1 csipet só
Vizes palacsinta tej nélkül elkészítése:
A vizes palacsintát egyszerű elkészíteni, gyakorlatilag ugyanúgy készül, mint a hagyományos palacsinta tészta.
1.Üsd egy tálba a tojásokat, add hozzá a sót és keverd simára.
2. Add hozzá a lisztet és a víz felét, és keverd simára, így egy sűrű masszát fogsz kapni, hasonló, mint a nokedli tészta.
3. A maradék vízzel fokozatosan higítsd fel a tésztát, és pihentesd 15-20 percig.
4. Most jön a vizes palacsinta sütése. Melegíts egy kevés olajat a palacsinta sütően.
5. Önts bele egy kanál tésztát, forgasd körbe a sütőt, hogy a tészta mindenhol betakarja.
6. Ha a vizes palacsinta széle már elválik, akkor fordítsd meg és süsd meg a másik oldalát is.
A tej nélküli palacsinta kicsit sápadtabb színű, mint a tejjel készült, de ez az ízére nincsen hatással.
Édes és sós töltelékkel is meg lehet tölteni.
TIPP – vizes palacsinta egyszerűen
Ha robotgéppel készíted a vizes palacsinta tésztáját, akkor egyszerre berakhatsz minden hozzávalót a tálba, és a géppel keverd simára.
Próbálj ki egy másik tejmentes palacsintát, a strand palacsintát! A strand palacsinta is tej nélkül készül, de kevesebb tojással és több vízzel!
