Ha unod már a hagyományos palacsintát, próbáld ki a kakaós palacsinta tésztát! Egy kis trükkel egészen különleges palacsintát készíthetsz!
Kakaós palacsinta tészta hozzávalók 10-12 db-hoz:
- 18 dkg liszt
- 2 dkg kakaópor
- 2 db tojás
- 1 csipet só
- 3 dl tej
- 2 dl szóda
- olaj a sütéshez
Kakaós palacsinta tészta recept:
1.Tedd egy tálba a lisztet, kakaóport és sót, és keverd össze.
2. Add a lisztes keverékhez a tojásokat, és kb. 1 dl tejet, és keverd simára a tésztát.
3. Fokozatosan add a palacsinta tésztához a maradék tejet és szódavízet.
4. Tedd félre a kakaós palacsinta tésztát állni 1/2 órát.
5. Pihentetés után keverd át a tésztát, ha nagyon besűrűsődött volna higítsd fel egy kis tejjel.
6. Egy palacsinta sütőben melegíts egy kevés olajat, tegyél bele fél merőkanálnyi tésztát, és süsd kb. 1-2 percig. Ha a teteje már nem folyós és a széle kezd elválni, fordítsd meg és süsd meg a másik oldalát is. A palacsinta sütésről bővebben itt tudsz olvasni.
A kakaós palacsinta tésztához nagyon jól passzolnak a túrós, meggyes, epres töltelékek, és készíthetsz belőle tiramisu palacsintát is.
