Oreo palacsinta

oreo palacsinta

Szereted az oreo kekszet? Akkor az oreo palacsintát is imádni fogod! Kakaós palacsinta tészta, oreo keksszel dúsított vaníliás mascarponés krémmel. Nyamm.

Oreo palacsinta hozzávalók:

Kakaós amerikai palacsintához:

  • 100 g liszt
  • 80 g kakópor (cukrozatlan)
  • 295 ml tej
  • 1 tojás
  • 6 dkg vaj
  • 30 g kristálycukor
  • 1 csipet só
  • 14 g sütőpor

Oreo krémhez:

  • 25 dkg mascarpone
  • 1 dl habtejszín
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 2 dkg porcukor
  • 7 db oreo keksz

Tálaláshoz:

Oreo palacsinta elkészítése:

1.Először az oreo krémet készítsd el, ehhez aprítsd fel az oreo kekszet, ezt megteheted egy aprítógéppel, vagy tedd egy zacskóba a kekszeket, és egy nyújtófával vagy hús klopfolóval törd darabosra. Egyéni ízlés kérdése, hogy ki mennyire darabosan szereti, ha szereted a nagyobb ropogós keksz darabokat, akkor ne törd nagyon kicsire a kekszet.

oreo keksz darálva

2. A behűtött tejszínből verjél tejszínhabot.

3. Szitáld a porcukrot a szobahőmérsékletű mascarponéhoz, add hozzá a vanília kivonatot és keverd simára.

4. Keverd óvatosan a tejszínhabot a mascarponés krémhez.

5. Keverd az összetört oreo kekszeket a krémhez és tedd a hűtőbe, amíg a palacsintát elkészíted.

oreo krém palacsintába, tortába

Palacsinta elkészítése:

1.Olvaszd fel és melegítsd meg a tejet, és mindkettőt hűtsd vissza langyosra.

2. Tedd egy edénybe a tojást, habard el, majd add hozzá a langyos tejet, és az olvasztott vajat és keverd össze.

3. Egy másik edénybe tedd a lisztet, kakaóport, sót, cukrot, sütőport és keverd össze.

4. Öntsd a tejes-vajas keveréket a lisztes-kakaós keverékhez, és egy villa segítségével keverd össze. Nem szabad túlkeverni, csak ameddig össze nem áll. Azt vedd számításba, hogy az amerikai palacsinta tésztája jóval sűrűbb, mint a Magyarországon megszokott palacsinta tésztának.

kakaós amerikai palacsinta tésztája

5. Melegíts fel egy serpenyőt vagy a sütőlapot, majd vedd vissza a lángot közepesre.

6. Tegyél egy kis vajat vagy olajat a serpenyőbe, de ha tapadásmentes edényt használsz, akkor ezt ki is hagyhatod.

7. Tegyél a serpenyőbe egy kb. fél deciliter mennyiségű tésztát, hogy egy kb. 8-10 cm átmérőjű palacsintát kapj.

8. Süsd a kakaós amerikai palacsintát közepes lángon míg a teteje kezd megszilárdulni, buborékok jelennek meg a tésztán és az alja meg nem sült.

kakaós amerikai palacsinta sütése

9. Egy sütőlapát segítségével egy határozott mozdulattal fordítsd meg a kakaós amerikai palacsintát és süsd meg  másik oldalát is. A másik oldal már gyorsabban sül, kb. fél perc elég neki.

 

Oreo palacsinta tálalása

Kend meg az oreo krémmel az amerikai palacsintát, majd helyezz még egy palacsintát a tetejére, azt szintén kendd meg. Összesen 5 db palacsintából építs egy palacsinta tornyot.

oreo palacsinta torony

A tetejére tegyél tejszínhabot, abba egy oreo kekszet, és locsold meg csokiöntettel.

Az amerikaiak mindig ilyen hatalmas palacsinta tornyokat készítenek, és esznek, ami kétség kívül nagyon látványos, de közben hatalmas adag is. Egy ilyen palacsinta akár egy mini tortának is elmegy, én egy ilyen palacsinta toronynak maximum a felét tudom megenni. A lényeg, hogy a palacsinta készítésnél vedd figyelembe, hogy mennyi ételt tudsz egyszerre befogadni, és annak függvényében esetleg kisebb palacsinta tornyokat készíts.

Recept nyomtatása
Oreo palacsinta
oreo palacsinta
Fogás Desszert
Konyha Amerikai
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 20 perc
Mennyiség
db
Fogás Desszert
Konyha Amerikai
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 20 perc
Mennyiség
db
oreo palacsinta
A recept megosztása
Bejegyzés címkék
Bejegyzés kategóriák
Különleges palacsinta receptek

Szólj hozzá!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

* Fogadd el az adatvédelmi tájékoztatót.

*

Elfogadom.

Kövess a facebookon is!