Vastag palacsinta tészta

vastag palacsinta tészta recept2

Bár Magyarországon a papírvékony palacsinta tészta a legnépszerűbb, vannak rajongói a vastag palacsinta tésztának is! Mennyivel másabb egy olyan palacsintába beleharapni, aminek van állaga, és nem csak a töltelék ízét lehet érezni! Ha egyszer kipróbálod a vastag palacsinta tésztát, lehet már nem is akarsz másféle palacsintát enni!

Vastag palacsinta tészta hozzávalók 8 db-hoz:

  • 20 dkg liszt
  • 2 db tojás
  • 1 csipet só
  • 3 dl tej

Tipp

Ha édes palacsintához akarod felhasználni, akkor a palacsinta tésztáját ízesítheted reszelt citromhéjjal és/vagy vanília kivonattal.

Vastag palacsinta tészta recept:

  1. Üsd egy tálba a tojásokat, add hozzá a sót, és habard el.
  2. Add a lisztet és a tej felét a tojáshoz, és keverd csomómentesre.
  3. Végül add a maradék tejet a palacsinta tésztához, és keverd simára. A tészta állaga sűrűbb lesz, mint a hagyományos palacsinta tésztáé.
  4. Tedd félre pihenni a palacsinta tésztát kb. fél órára.

Vastag palacsinta sütése:

  1. Melegíts fel egy palacsinta sütőt, és tegyél bele egy kevés olajat.
  2. Merj egy merőkanálnyi tésztát a palacsinta sütőbe, forgasd körbe, hogy a tészta egyenletesen elterüljön.
  3. Közepes lángon süsd, míg a palacsinta teteje már nem folyós, és az alja is szépen megbarnult.
  4. Fordítsd meg a palacsintát, és süsd meg a másik oldalát, ez az oldal már gyorsabban meg fog sülni.

A vastag palacsintát bármilyen szokásos palacsinta töltelékkel tálalhatod, akár édesen vagy sósan, vagy hortobágyi húsos palacsintát is készíthetsz belőle.

vastag palacsinta tészta recept1

Nézd meg ezeket a palacsintákat is!

Recept nyomtatása
Vastag palacsinta tészta
vastag palacsinta tészta recept2
Előkészítés 5 perc
Sütés/főzés 16 perc
Pihentetés 30 perc
Mennyiség
db
Előkészítés 5 perc
Sütés/főzés 16 perc
Pihentetés 30 perc
Mennyiség
db
vastag palacsinta tészta recept2
A recept megosztása
Bejegyzés kategóriák
Palacsinta tészta receptek

Szólj hozzá!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

* Fogadd el az adatvédelmi tájékoztatót.

*

Elfogadom.

Kövess a facebookon is!